マッコリ通販「e-マッコリ」

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マッコリができるまで

マッコリのできるまで

個人で製造するのは違法ですからやめましょうね。
こうした「どぶろく」を製造し、販売したり、お客さんに提供してはいけない決まりになっています。
しかも、きちんとした清掃管理下で製造しなければ、菌は菌でも雑菌が入ります。
酵母を発酵させて乳酸菌を出しますが、雑菌になると話は別です。
気をつけましょう。

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